بيكنج باودر خالي من الغلوتين ريد ميل

المكونات:

بيروفوسفات حمض الصوديوم ، وبيكربونات الصوديوم ، ونشا الذرة ، والفوسفات أحادي الكالسيوم

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

طرق استخداماته:

بسكويت بوب القديم

كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات غير المبيض

ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز بوب ريد ميل

ملعقة كبيرة من السكر

ملعقة صغيرة من الملح

6 ملاعق كبيرة من الزبدة

كوب واحد من الحليب

سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت. اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح معًا. أضيفي الزبدة باستخدام خلاط المعجنات حتى يصبح الخليط يشبه فتات الخبز الخشن. أضيفي الحليب ببطء وحركي حتى تتماسك العجينة. ستكون العجينة رطبة ولزجة. ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها 15 مرة. افردي العجينة برفق أو ربتي عليها حتى يصبح سمكها 2.54 سم.

قطعي البسكويت بقطاعة البسكويت. ضعي البسكويت على صينية خبز غير مدهونة. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا. تكفي لعمل 6 قطع بسكويت كبيرة.